Cette préparation sucrée est constituée de 28% de matière grasse 100% végétale. Légère et facile à travailler, elle offre un taux de foisonnement supérieur à 3 ainsi qu'une tenue irréprochable ! Idéale pour la réalisation de ganaches, glaces ou en décor (tartes, cupcakes, pâtisseries..)