Coup de pates décline sa baguette Solène aux graines d'épeautre. Qualitative, elle se distingue grâce à ses farines de seigle et de blé ainsi que de son inclusion de graines (lin brun, tournesol et graines d'épeautre). Elle est dotée d'un topping aux flocons d'avoine, graines de lin, graines de sésame et graines de tournesol. Elle pourra être présentée dans son sachet logoté avec gencode.