PAIN PARISIEN 64 CM ID 29113
Découvrez un format différent de baguette, avec le pain parisien 64cm : un grammage supérieur à un poids de baguette classique de 525g. Pour lui donner tout son caractère, ne pas oublier de le scarifier avant cuisson !
Marque
Coup de Pates
Poids pièce
525 g
Conditionnement
25 pièce(s)
Temps de cuisson
25-30min
Température de cuisson
190-200°C
Température / % humidité de pousse
3h - 3h15
Température de cuisson
23°C - 70 - 80% d'humidité
Ajouté au panier
Temps de pousse: 3h - 3h15 à 23°C - 70 - 80% d'humidité , Temps de cuisson: 25-30min à 190-200°C
Présence de Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales contenant du gluten
